Der Kurs richtet sich an Teilnehmende, die bereits praktische Erfahrung im Barista Handwerk haben und über eine gute Milchschäumtechnik verfügen. Betrachtet werden die Komponenten von Röstkaffeemischungen und ihren Einfluss auf das Resultat in der Tasse. Vertieft werden die Erfahrungen zu den Einflüssen der Brühparameter. Der Barista erhält eine kurze Einführung in die Welt der Latte Art. Der zweite Kurstag endet mit der freiwilligen Prüfung CSP Barista Skills Intermediate. Die Kurstage können einzeln gebucht werden.
Der Kursteilnehmer / die Kursteilnehmerin
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Kursdauer: |
2 Tage |
| Kurszeit: | 09.00 bis 16.30 Uhr, Mittagessen im Haus (im Kursgeld inbegriffen) |
| Kursort: | Kurslokal in der Rösterei Kaffee und Bar, Güterstrasse 6, 3008 Bern |
| Kurssprache: | Deutsch |
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Kurspreis: |
pro Person |
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Prüfung: |
CSP Barista Skills Intermediate: 10 Punkte Theoretische Prüfung nach Vorgabe der Specialty Coffee Association (SCA) wird selbstständig von den Teilnehmenden als Online-Prüfung innert 21 Tagen nach der Ausbildung abgehalten. Die praktische Prüfung erfolgt am letzten Kurstag. |
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Zertifizierung: |
Prüfungs- und Zertifizierungskosten CHF 240.– |
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Teilnehmende: |
max. 6 |
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Vorkenntnisse: |
Latte Art (empfohlen) / CSP Introduction to Coffee / CSP Green Coffee Foundation / CSP Sensory Skills Foundation / CSP Barista Skills Foundation |
CSP Barista Skills Intermediate:
10 Punkte
Unsere Kurse werden laufend aktualisiert, und neue buchbare hier Termine aufgeschaltet. Bitte beachten Sie, dass unsere Kurse primär unter der Woche stattfinden. In der Regel finden keine Kurse an den Wochenenden statt.
