Kursinhalt
- Vorgehen beim Degustieren
- Beschreibung von Kaffee mit Parametern
- Begriffe und Vokabular
Espresso degustieren und beurteilen
Dieser Kurs richtet sich an Kaffeeliebhaber, die wissen wollen, wie ein Espresso verkostet und beschrieben wird. Die Teilnehmenden lernen, wie sie ihre Wahrnehmung in Worte fassen und welches Vokabular sie dafür verwenden können.
Kursziele
Der Kursteilnehmer / die Kursteilnehmerin
- kennt das korrekte Vorgehen der Degustation.
- kennt die Parameter, wie ein Espresso beschrieben wird.
- kennt erste Worte, um einen Espresso zu beschreiben.
Organisation
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Kursdauer: |
2.5 Stunden |
| Kurszeiten: | 18.00 bis 20.30 Uhr |
| Kursort: | Kurslokal in der Rösterei Kaffee und Bar, Güterstrasse 6, 3008 Bern |
| Kurssprache: | Deutsch |
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Kurspreis: |
pro Person |
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Teilnehmende: |
max. 8 |
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Vorkenntnisse: |
keine |
Bei Fragen zum Kursinhalt
Bei Fragen zur Anmeldung
Alexa Brenner
Sachbearbeiterin Verkaufssupport / Schulungsadministration
