Philosophie
La torréfaction du café depuis 1922
L'amour du café a une longue tradition chez nous. Depuis sa fondation en 1922, Blasercafé est entièrement en mains familiales et est aujourd'hui dirigé par la quatrième génération. Blasercafé est ainsi la seul torréfaction de café dans la région de Berne à avoir gardé son indépendance pendant toutes ces années. Pour nous, Berne est synonyme de patrie. Le centre de vie de la famille et le site de Blasercafé se trouvent tous deux à Berne. Le café vert importé des régions tropicales et subtropicales est torréfié exclusivement à Berne.
Notre café réunit les gens
Nous nous engageons depuis toujours dans le monde du café avec toutes ses facettes. Pour nous, le café est plus qu'un aliment sain, plus qu'une diversité de goûts et de caractères : le café est riche en histoire, il est une source d'inspiration, il jette des ponts entre les gens. C'est pourquoi, en tant que famille, nous plaçons depuis 1922 les personnes et leurs expériences au centre de nos activités, avec la passion pour l'artisanat de la torréfaction et le plaisir de déguster le meilleur café. Nous sommes fortement liés à notre patrie bernoise, équitables dans nos actions, avant-gardistes dans nos produits et attentifs aux ressources limitées de notre planète - de la plantation de café à la tasse.
"Avec notre passion pour le meilleur café et nos valeurs authentiques directement intégrées dans nos produits, nous sommes dans l'air du temps et offrons à nos clients le vrai plaisir du café avec la traçabilité des produits de base, l'expertise dans la formation et la créativité dans les mélanges. Notre patrie est la ville de Berne. C'est d'ici que nous transmettons l'expérience Blasercafé à nos clients".
En lien direct avec les meilleurs cafés du monde
Pour nos mélanges, nous utilisons exclusivement des cafés verts de première qualité, que notre société sœur Blaser Trading importe pour nous. Celle-ci est spécialisée dans le commerce international du café vert et nous permet d'avoir un accès exclusif et durable à des cafés de spécialité sélectionnés directement depuis la plantation. Les relations personnelles et de longue date que nous entretenons avec les producteurs de café ne nous garantissent pas seulement une qualité de café élevée et constante, elles nous permettent également d'assurer la traçabilité des cafés que nous achetons.
