Ingrédients
1 double espresso du mélange maison du torréfacteur
4 cl de vodka
2 cl de sirop Polar de torréfaction
quelques glaçons et 3 grains de café
Préparation
Commencer par préparer le double espresso (par ex. avec le kit de démarrage ECM Mechanika VI Slim Barista Set).
Dans un bar shaker, verser la vodka, le sirop polaire et enfin le café. Ajouter quelques glaçons et secouer vigoureusement le shaker pendant une minute.
Verser le liquide sans glace dans un verre à martini et, pour finir, déposer trois grains de café sur la mousse en guise de décoration.
Tchin-tchin !
