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Kaffeewissen

Doña Lucero

Die Italienische Non-Profit-Organisation amka und das Label Caffè Speciali Certificati - CSC, setzen sich gemeinsam für das sozialverantwortliche Projekt Doña Lucero in Guatemala ein, an dem 80 guatemaltekische Kaffeeproduzentinnen beteiligt sind. "Ein Weg des Empowerments, damit sie in Zukunft ein hohes Mass an Autonomie erreichen und echte Unternehmerinnen werden können", sagt Fabrizio Frinolli Puzzilli, Präsident bei amka.

Blasercafé ist als einzige nicht Italienische Rösterei Mitglied der ersten Stunde bei der CSC und unterstützt so dieses Projekt.

Das Projekt Doña Lucero wurde 2020 in der Provinz Petatán in der Region Huehuetenango im Nordwesten Guatemalas gestartet, wo sich der Kaffeeanbau dank fruchtbarer Böden und günstiger klimatischer Bedingungen kilometerweit erstreckt.

Die Bäuerinnen sind oftmals arm und darauf angewiesen, ihre Ernte sofort zu verkaufen. Das erfolgreiche Ziel von amka und CSC bestand darin, die Entwicklung der Produktions- und Handelskapazitäten der Bäuerinnen zu fördern: Die Schulungen reichten von Fragen der Kaffeeproduktion bis zur Förderung der Rolle der Frau, vom Vertrieb landwirtschaftlicher Materialien und Produkte bis zur fachlichen Unterstützung bei der Verbesserung der Anbautechniken und der Kaffeeernte.

Die ersten Proben, die von den Experten von Caffè Speciali Certificati verkostet wurden, bestätigten eine hohe Qualität der Ernte. Die Projektteilnehmerinnen bei Doña Lucero erhielten eine beträchtliche Prämie, die einer Steigerung der Einnahmen von fast 50% entsprach. Dies zeigt, dass die Bemühungen um gute Arbeit anerkannt und belohnt werden. Ein Anreiz, den eingeschlagenen Weg weiterzugehen und die Spekulanten hinter sich zu lassen.

 

Blasercafé hat einen Teil der Rohkaffee-Ernte bezogen und daraus den Kaffee Maya kreiert. Diese Limited Edition schmeckt fruchtig und ausbalanciert und erinnert an die Aromen von Orangen, Steinfrüchten, Caramel, Nüssen und Schokolade.

Mehr Informationen zu AMKA unter www.caffespeciali.it.