Terroir
Bolivia Cooperativa Bio Arabacia R.L.
  • Classic Line
  • Linea Nera
  • Marrone
  • Bio / Fairtrade
  • Sera (ohne Koffein)
  • Lilla e Rose
  • Terroir
  • OCOA von Dieter Meier und Iwan Hauck
Die 20 jungen Mitglieder der Cooperativa Bio Arabica R.L. setzen sich zum Ziel, sich auf durchdachte und biologische Produktionssysteme zu konzentrieren und dadurch weitere Bewohner der Region vom Kaffeeanbau zu überzeugen. Dies als attraktive Alternative zum Cocablatt-Geschäft. Nach der ersten Verarbeitung in der „casa del cafe“ wird der Kaffee in die Hauptstadt La Paz gebracht. Hier erfolgt die weitere Trocknung und Sortierung auf 4‘100 m ü. M.
Röstgrad
mittel
Zubereitung
- French Press
- Filterkaffee
- Vollautomat
Geschmack
Seidiges Mundgefühl und süss
Aromen
Geröstete Haselnuss, Caramel, Steinfrüchte, Apfel