Linea Nera
Rosso & Nero
  • Classic Line
  • Linea Nera
  • Marrone
  • Bio / Fairtrade
  • Sera (ohne Koffein)
  • Lilla e Rose
  • Terroir
  • OCOA von Dieter Meier und Iwan Hauck
Ende 2007 wurde Blasercafé als erste Schweizer Firma in die italienische Organisation CSC (Caffè Speciali Certificati) aufgenommen, die über die strengsten Qualitätskriterien überhaupt verfügt. Rosso & Nero trägt mit Stolz das CSC-Label und zeichnet sich durch einen perfekt ausbalancierten Geschmack aus.

80% Arabica / 20% Robusta
Röstgrad
dunkel
Zubereitung
Espresso, Cappuccino
Geschmack
Kräftige, aber sehr gut ausbalancierte Säure- und Bitternoten, deutlich süsslich, ganz wenig salzig
Aromen
Noten von dunkler Schokolade, Nüssen, Brombeeren und frischem Rahm, im Hintergrund Noten von Toffee
Haptik
Kräftig und intensiv, wuchtig aber sehr gut abgerundet
Traceability
Indonesia Arabica washed Sulawesi AWP-grade 1, CSC, Reg. Blue Toraja
Brasil Arabica unw. Sul de Minas NY2, S. 17/18, Faz. Monte Alegre, CSC
Colombia Arabica washed Supremo, screen 18, E. prep., La Manuela, CSC
India Arabica washed Plantation A CSC
India Robusta washed Parchment AB-grade CSC Balehonnur Corona
Indonesia Robusta washed Java R/WP-1S, CSC, PTPN XII